Voila ! I'm back now ! Désolée pour tout ce retard...

Aujourd'hui, je vais vous dévoiler une recette de madeleines, que j'ai moi même testée et qui était une réussite !

C'est facile, bon, et rapide à faire ! C'est une recette que j'ai trouvée dans un vieux livre de cuisine, mais que j'ai  modifiée un peu, avec mes préférences. Et aussi pleins de conseils et d'astuces ;)

Tout d'abord, les ingrédients nécessaires (pour environ 40 madeleines)

- 200g de farine tamisée (gare au grumeaux !)

-200g de sucre en poudre

-190g de beurre

-1 sachet de levure chimique

- et bien sûr, une pincée de sel !

Étapes:

1. Commencez par préchauffer le four à 240° ou th. 8, afin de ne pas attendre par la suite

2. Mélangez dans un assez grand saladier, les 5 oeufs entiers et le sucre. Ajoutez-y les 200g de farine, avec la levure

3. Faites fondre le beurre dans une casserole, au bain marie de préférence, pour qu'il fonde sans cuire.

4. Versez ce beurre fondu dans le bol et mélangez bien pour obtenir une pâte très homogène

5. Avec un pinceau (ou tout simplement vos doigts), beurrez bien les moules et ensuite saupoudrez avec de la farine

6. Versez la pâte que vous venez de faire dans les moules

7. Glissez la plaque de madeleines dans le four, et patientez seulement 8 min !

8. Sortez les madeleines toute chaudes, moelleuses et croustillantes

9. Mangez les sans modération !

Petites astuces:

Vous pouvez ajouter plein de choses dans votre pâte. Cela rendra vos madeleines originales, et d'autant plus meilleures !

Par exemple : des pépites de chocolats, du Nutella, des petits morceaux de pommes, de bananes, de la poudre de thé vert : matcha... etc...

J'ai testé pour vous; les pépites, les pommes et le matcha ! Je pense que je n'ai pas besoin de vous dire si c'était bon ou pas.... Vous devinez surement ;)

You can add everything you want ! Bon voila,pour vous dire d' essayer plein d'idées !

Voila quelques photos des madeleines que j'ai faites, pour vous donner une idée ! Et aussi quelques ingrédients que j'ai utilisés...

It looks good, doesn't it ?!

A bientot, bsx !